特色产品Characteristic product
骨里香扒鸡

骨里香扒鸡,是骨里香卤制禽类产品最具有特色一道菜,只有在正宗的骨里香连锁店内才能吃到哦,先用新鲜老土鸡,经去毛、清洗、整形、小火慢卤2-3小时后再次油焖而成,肉质鲜香无比、口齿留香、真是咬到手指还想吃呀!

骨里香卤鸭

骨里香五香卤鸭选用50天出栏的水鸭,经宰杀、去毛、清洗、整形后,在骨里香百年老汤中小火慢炖而成,出品肉质软嫩可口、盐香味美、色泽金色,食之鲜香无比、满嘴留香,是吃货们的最佳选择!

骨里香烧鸡

骨里香烧鸡选用二年左右老鸡,经宰杀、去毛、清洗、整型、码味;放入由骨里香药料调制的卤汤中,经3至4小时的煮、焖等工艺烹制而成。

骨里香香卤翅尖

选用新鲜翅尖,经清洗、去杂、去毛等处理,再按标准调味后,放入由骨里香药料调制的卤汤中,经煮、焖等工艺烹制而成。肉质鲜嫩爽滑、骨香味浓、余味香甜。

骨里香鸡爪

骨里香凤爪选用肉质肥实新鲜鸡爪,经过前期处理后,在骨里香陈年老汤中,小火焖煮而成,出品色泽微黄油亮,闻之香味诱人,食之肉质劲道,满口留香,老少皆宜,待客喝酒不能少的食品,是骨里香店面畅销的产品之一

骨里香香酥鸡

骨里香香酥鸡:采用新鲜三黄鸡,经去毛、清洗、整形、码味、卤制、油炸而成,口味香酥肉脆,入口香味十足,年轻人的最爱,喝着小酒吃个骨里香的香酥鸡别提多美了。

骨里香香酥鸭

骨里香酥鸭选用50天左右仔鸭,经宰杀、去毛、清洗、整型、码味;放入由骨里香药料调制的卤汤中,经煮、焖、油炸等工艺烹制而成。口味酥嫩可口、满嘴留香、食之真是回味无穷

骨里香贵妃鸡

骨里香贵妃鸡选用二年左右老鸡,经宰杀、去毛、清洗、整型、码味;放入由骨里香药料调制的卤汤中,经3至4小时的煮、焖等工艺烹制而成。

骨里香麻辣鸭肫

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效

骨里香卤猪蹄

骨里香特色猪蹄,选用肉质肥实带筋新鲜前蹄,经烧毛、清洗后在骨里香陈年老汤中小火油焖2小时后出锅,出品肉质软嫩离骨,鲜香无比、真是美味中的极品

骨里香鸭脖

鸭脖过去无人食也,最近几年深得年轻一族喜爱。骨里香鸭脖经腌制、去腥、卤制、油焖精制而成,食之香辣可口,鲜香十足,色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。

骨里香麻辣鸭翅

鸭翅性微温,南方人一般爱食之,在温州加之酱料,制成美味酱鸭翅,食客众多,不上火,顺下气乃鸭翅之功效也!到了湖北一般加之丁椒、麻椒制成香辣味,食之别具一味。

骨里香肉参

骨里香肉参选用上等新鲜猪里脊,经过严格的配方配料工艺腌制入味,油炸制金黄成型,食之口味鲜香,外酥里嫩,入口满齿留香,有种回味童年的感觉,真是谁吃谁知道!

骨里香鸡肫

骨里香鸡肫选用新鲜仔鸡肫卤制,鸡肫这道菜有很高的食用与药用价值,据《本草纲目》 ,它还有"消食导滞",帮助消化的作用,用骨里香老汤卤制的鸡肫,口味可谓一绝,欢迎您的品尝

骨里香麻油鸭

骨里香麻油鸭,选用2年左右的老水鸭,鸭重量在900克左右的最佳,用骨里香方法卤制的麻油鸭,口味鲜香无比、食之满口生香,这种感觉只有在温州人的记忆里才能找到!