张先生年龄不大，中学毕业后到外地打工，开了几年挖掘机，开过几年的拉面店，年龄不大经历可不少，人很老实，也很实在质普，学习骨里香时很认真也很细致，希望用骨里香这门手艺改变目前的现状，早日致富发家！